Duas receitas em uma – Escondidinho de frango + Caldo

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Olá, pessoas, como estão?

Já sabem o que fazer para o almoço de hoje? Então, eu tenho duas sugestões deliciosas pra vocês, um escondidinho de frango e um caldo super fáceis e saudáveis, bora aprender.

Vocês vão precisar de:

1 batata doce grande cozida

300 g de mandioca cozida

1 kg de frango desfiado

1 caixa de creme de leite light

1 tomate picado

1 cebola picada

2 colheres de azeite

100 g de mussarela light

Sal rosa, pimenta do reino, orégano, azeitonas picadas e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Eu fiz as duas receitas ao mesmo tempo. Comecei pelo purê de mandioca e batata doce, amassando bem e depois levando ao fogo com uma colher de azeite, sal rosa, pimenta do reino e a metade da caixa de creme de leite. Mexa até que a mistura esteja homogênea e comece a se soltar da panela, depois reserve.

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Para o recheio de frango, refogue metade da cebola picada com sal rosa e pimenta do reino a gosto, depois incorpore o tomate, a azeitona e o frango desfiado. Também coloquei o restante da salada de repolho do almoço…hehe…aqui se aproveita tudo. Depois de tudo bem cozido, reserve.

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Com essas duas preparações prontas, podemos montar o escondidinho e fazer o caldo.

Para o escondidinho, basta colocar metade do recheio de frango em um refratário e depois cobrir com metade do purê de batata doce com mandioca.

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Cubra com mussarela light e orégano e leve ao forno até dourar.

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Para o caldo, leve ao fogo a outra metade do recheio de frango e do purê com o restante do creme de leite e cubra com água, deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, acerte o sal e pronto.

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Depois de prontas, as duas receitas ficam assim:

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Eu ainda fiz algumas porções individuais pra levar de lanche pro trabalho.

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Essas receitas foram meu almoço e jantar por quase uma semana, deixo na geladeira e vou esquentando as porções, fica uma delícia e é super prático, fica tão gostoso que a gente tem que se segurar pra não comer tudo de uma vez..hehe

Gostaram das receitas? Então, façam em casa, comecem uma alimentação mais saudável, vale muito a pena.

Não se esqueçam de compartilhar o post com as amigas.

Até o próximo,

Bjinho da Gabi

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2 thoughts on “Duas receitas em uma – Escondidinho de frango + Caldo

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